「我在四川安龍村,種蟲蟲菜」 —中國農村女兒高清蓉的有機之路 梧桐環境整合基金會想得美系列講座


漂流豬、毒奶粉、地溝油……,近年來,中國黑心食物醜聞頻傳,食材生產者似乎盡是短視近利之輩,連人命都不顧,遑論保護生態自然。

然而,在貧窮仍是常態的四川安龍村,卻有小小的有機聚落隱然成形。這7戶人家遵循社區支持型農場(Community Supported Agriculture ,CSA)的理念,採用有機農法種植蔬菜和香草,從事不增加環境負擔的循環型農業,並與成都市內的白領階級客戶建立良好的供需關係。其中又以高清蓉一家人最為投入,也成為中國其他地區有機農民的學習對象。

四十出頭的高清蓉,原本和一般農村小孩一樣,為了謀生早早離鄉背井到江蘇紡織廠做工,卻在因緣際會下接觸有機農業,受到理想的召喚,在環境保護意識尚未發達的中國,辛勤克服產銷問題,在理想與生計之間努力取得平衡。

梧桐環境整合基金會特別安排高清蓉來台,分享在安龍村從事有機農業的甘苦,並分享對台灣有機農業的觀察。

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