打造廚餘堆肥及乾式廁所


居家堆肥,養分入菜園

廚餘與排泄物均富含有機質,僅需簡單步驟,即可成為零成本的乾淨肥料,滋養菜園,收穫無毒的好食材。不但有益自己的健康,也讓養份重新循環,有益土壤的健康。

乾式馬桶DIY

居家自製乾式馬桶可以按照環境的狀況變化設計,坐式馬桶是將木板拼裝成座椅的形狀,中間挖空加上馬桶蓋與馬桶座墊,並在馬桶下方放置抽屜式容器,即大功告成。

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自製乾式馬桶材料。攝:梧桐基金會

乾式馬桶不需沖水,每次使用後加入稻桿、或落葉、或木屑、或米糠等乾料,並不會招惹蒼蠅。桶內的排泄物不需要翻動,只要定期的移出,待糞肥與乾料腐化成有機肥,即可作為居家菜園的堆肥。使用乾式馬桶無臭無味,又可省下水費,還可自製有機肥,一舉數得。

講座現場示範的是梧桐基金會自製的「梧桐1.0」乾式馬桶,因附有滑輪而方便搬動,在家或外出使用都很方便。

添加堆肥促進材,促進廚餘分解

米糠與豆渣可作為微生物菌的食物,稻殼、培養土、與木屑可增加空氣與降低溼度,都是理想的堆肥促進材。枯枝落葉雖較佔空間且因富含纖維質分解較慢,但容易取得,也是堆肥促進材的好選擇。豆渣含有蛋白質和油脂,腐化過程可能產生異味。

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阿不老師。攝:梧桐基金會

廚餘堆肥簡單三步驟

家用廚餘堆肥適合有氧發酵,也就是利用空氣中的天然菌進行發酵腐化廚餘。

在空箱或空桶的底部鋪上堆肥促進材,(1)鋪上一層切碎且濾去水份的廚餘,(2)再鋪上一層堆肥促進材,(3)充分攪拌,重覆(1)~(3)步驟,最後蓋上紗網或有洞的蓋子靜置。堆肥促進材的添加量約是廚餘的一半,若廚餘含水量較高,或發現有出水的現象,可增加堆肥促進材的量。

廚餘桶滿桶後靜置一年即完熟可使用,若希望在短期間內使用,可在靜置一個月後灑至土壤表面,此時因堆肥尚未完熟,勿拌入土壤中,避免碰到植物根部影響植物生長。

實作舉手問

Q: 廚餘堆肥會不會發臭?

A: 前面提到,家庭廚餘堆肥是採有氧發酵,所以要讓廚餘接觸到空氣。廚餘拌入堆肥促進材後,微生物即開始作用,不會有味道。如果有味道,多是因為有未拌開的廚餘團塊,廚餘沒有機會接觸氧氣,此時可找到發臭的團塊,拌開並加入堆肥促進材,味道就會消失。

Q: 哪些廚餘可作為堆肥?

A: 未料理過的生廚餘與料理過的熟廚餘均可作為堆肥,蛋殼、蚌殼、牡蠣等硬殼則可直接敲碎灑至土壤中,不需經過熟成步驟。

Q: 廚餘桶中的種子發芽了怎麼辦?

A: 恭喜你獲得免費的種苗,若季節適當,請準備收穫一籃好食材。

Q: 如果想支持廚餘堆肥但無法居家製做,可以去哪裡購買?

A: 可以至廚餘處理廠購買,地址是新竹縣新豐鄉瑞興村崁頂頭134-6號,電話是03-5997838。固態堆肥產出物每20公斤100元,液態每5公升50元。

打造無害環境的生活

阿不在林口打造了一座田間書屋,生態廁所讓排泄物成為堆肥後回到土壤,自製的手工皂與洗劑對排水不造成任何負擔,生態淨化池用來過濾汙水,還吸引青蛙與各種生物來造訪,房體不使用水泥,八成的建材為自然建材,是人與自然達到平衡的最佳示範。

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講座現場。攝:梧桐基金會

更多關於田間書屋的內容: http://mypaper.pchome.com.tw/mospeo

 

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