新竹市幸福兒童城市變森林 活動開跑


樸門永續設計認證講師唐敏(Tammy Turner)在2/24(週三)14:00於新竹市稅務局7樓視聽教室,分享「設計自己的食物森林」,與新竹市民共同激盪新竹市公有食物森林的未來藍圖,為新竹市今年度食物森林活動揭開序幕。

林智堅市長兩日前與新竹市國小學童共同為小樹苗搬新家,宣示2016年「打造最幸福兒童城市」政策將把城市變身為可食森林,新竹市政府今日旋即邀請推動食物森林長達二十年的唐敏來到新竹市,分享專業知識與實務經驗。

唐敏表示新竹市政府邀請民眾參與公共空間設計,改變單向執行政策的習慣,是成熟政府的展現。她也鼓勵新竹市民,透過參與食物森林公有地的設計與建置,與公部門及社區鄰居建立良好的溝通管道,建立公民正向參與公共事務的典範,並藉由新竹市政府與梧桐基金會合作舉辦的食物森林系列活動,對食物森林有深度理解。

食物森林系列活動 

名稱 講師 時間
設計自己的食物森林講座 唐敏/樸門永續設計認證講師 2/24(三) 1400~16:00
食物森林全球趴趴走講座 梧桐環境整合基金會 3/30(三) 1400~16:00
自己育苗第一次就上手講座 陳奇峯/新社種子行負責人 4/13(三) 1400~16:00
從樹苗到食物森林工作坊 蔡景株/林業試驗所研究員 4/26(三) 1400~17:00
隨意空間打造食物森林講座 藍梁文/藍山園藝負責人 5/11(三) 1400~16:00
微生物菌工作坊 熊利晨/新竹縣環保愛地球推廣協會總幹事 6/22(三) 1000~18:00

地點:新竹市稅務局7樓視聽教室

食物森林小檔案:

人類取得食物的原始方式是採集森林中的食材,森林裡從地底到樹冠,現成存在著各種可食作物,從根莖葉到藤類、真菌、果實、種子,而且一年四季都有不同產出。食物森林巧妙的蘊含著天然森林的幾個特色,例如1)多樣豐富的物種、2)立體空間的產出方式、3)兼容多元生態,包容分享而不獨佔、4)可自然循環與永續再生。

如何開始食物森林,唐敏老師說:

食物森林的設計從觀察自然開始,留意基地的陽光、陰影、風向、與水流方向,決定種樹點,再以樹為起點安排固氮植物、爬藤、地被和香草植物的位置,就是食物森林的初步設計圖。設計時要考慮到因素包括生物多樣性、多層次的植物、多功能設施、嫁接法種樹、地表覆蓋物、營造天敵的棲地等

台灣的食物森林哪裡找:

兩年多前原本荒廢的一塊水泥鋪面坡地,由樸門永續設計的資深老師唐敏帶著社區居民一同規劃整頓,現在已經是一片綠意盎然,生機蓬勃,隨時有食物可以採收的食物森林。森林裡面有滿滿的蔬菜、果樹、花朵、香草、藥草所構成的美麗長廊。這座位於台北花園新城社區內的食物森林,不僅是社區共同參與的模範案例,更是絕佳的社區生態庭園教學場所。

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