食物森林簡介


食物森林計畫

種樹綠化是降低碳排放最直接有效的對策,「食物森林」能夠將植樹與生活所需產生連結意義,增加民眾參與種樹的意願,同時創造糧食自給自足的趣味。「食物森林」是仿效天然森林立體多元共生的概念,結合糧食生產與生態綠化的目的,同時解決當代人類面臨的環境與糧食問題。森林是最原始的食材出處,是世界各民族常見的傳統營養來源。森林裡一年四季都有不同的產出,與平地耕種相同面積比較,森林的立體栽種空間更加多元豐富。除此之外,食物森林隱含著共好與共有的隱形目的,透過建造與維護社區的食物森林,可深度凝聚實體社群的向心力。

本計畫包含建立食物森林示範地,並將食物森林的概念與實際案例帶到台灣各地,帶動家戶、社區、與學校動手實踐自己的食物森林。

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